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Fotos pertenecientes al blog Les petites choses du dimanche.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pollo rebozado al estilo Kentucky y coleslaw

Ingredientes

Para el pollo:
  • 800 gr de pechuga de pollo limpia y deshuesada
  • 285 ml de buttermilk (250 ml leche + 15 ml de zumo de limón)
  • 250 gr harina de todo uso
  • 2 cucharadas pimentón dulce
  • 1 cucharadita levadura en polvo
  • Sal y pimienta
Para la coleslaw:
  • 1/2 col
  • 2 zanahorias
  • 1/2 manzana
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 4 cucharadas de yogurt griego
  • 2 cucharadas mostaza
  • 2 cucharaditas de vinagre
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