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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Cordero asado Tandoori

Ingredientes

Para 4 comensales
Para el cordero asado
  • 2 paletillas de cordero
  • 1 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 ramita de romero
  • Unos cominos enteros
  • Aceite de Oliva
Para el crumble de Tandoori
  • 60 g de mantequilla
  • Media cucharadita de Garam Masala
  • Una cucharada de Cilantro fresco picado
  • 1/2 diente de ajo
  • 40 ml de caldo
  • Zumo de media lima (o limón)
  • 90 g de harina
  • 40 g de almendras molidas en polvo
  • 10 g de azúcar
Para yogur con lima
  • 1 yogur natural
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  • Llevan desde mediados de 2008 con el proyecto. Lo que al principio era un hobbie, es ahora una gan pasión.…

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