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Fotos pertenecientes al blog Tengo un horno y sé cómo usarlo.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pan de molde sin gluten con trigo sarraceno

Ingredientes

  • 475 ml de agua templada
  • 10 g de levadura seca de panadería sin gluten
  • 25 g de azúcar
  • 180 g de harina de trigo sarraceno
  • 190 g de harina sin gluten (mezcla comercial) y algo mas para espolvorear
  • 2 cdtas de goma xantana
  • 25 g de psyllium
  • 6 g de sal
  • 2 cdtas de vinagre de sidra
  • 80 g de claras
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  • Tengo un horno y sé cómo usarlo
  • www.tengounhornoysecomousarlo.com/
  • Para Macu la fotografía y la cocina son sus dos grandes pasiones. Las recetas que prepara tienen mucho que ver…
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