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Arroz meloso con pulpitos y chirlas

Ingredientes

Para 4 personas
  • 300 gr de arroz bomba
  • 1 cebolla tierna
  • 2 dientes de ajo
  • ½ pimiento verde carnoso
  • ½ calabacín
  • 500-600 gr. de pulpitos
  • 1 sepia
  • 250-300 gr. de chirlas
  • 1c/p de pasta de pimiento choricero
  • 1 l. de caldo de pescado
  • Unas hebras de azafrán
  • Sal, pimienta negra
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Allioli con huevo
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