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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Canelones de pescado

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 18 canelones
  • 400 g. de pescado blanco (merluza, pescadilla, rape, etc.)
  • 1 cebolla mediana
  • 1 puerro, parte blanca
  • 1 calabacín pequeño
  • 100 g. de queso para gratinar
  • Aceite de oliva virgen extra
Para la bechamel:
  • 500 ml. de leche entera
  • 60 g. de harina
  • 80 g. de mantequilla
  • Nuez moscada
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