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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Dukkah de avellanas y neguilla

Ingredientes

  • 75 gramos de avellanas tostadas
  • 15 gramos de pipas o semillas de girasol
  • 1 c/c de semillas de hinojo
  • 1 c/c de semillas de comino
  • 3 c/c de semillas de cilantro
  • 2 c/c de semillas de sésamo
  • 1 c/c de semillas de neguilla
  • 1 c/c de pimienta blanca
  • 1 c/c de pimentón
  • 1 c/c de zumaque
  • ½ c/c de sal en escamas
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  • Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…
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