Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para 12 croissants
Para la masa:
- 250 ml. de leche entera templada
- 30 gr. de levadura fresca
- 50 gr. de azúcar común
- 400 gr. de harina de fuerza
- Sal
- 200 gr. de mantequilla fría
- 1 huevo ligeramente batido para pintar
Para el relleno:
- 150 gr. de almendra molida
- 75 gr. de azúcar glas
- 3 cucharadas de leche
- 1 yema de huevo
Para decorar:
- Almendra laminada
Media
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- La Cocina de Frabisa
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- Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…