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Fotos pertenecientes al blog Chez Silvia.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Lomo de bacalao al horno con costra de pistachos

Ingredientes

  • 1 lomo de bacalao desalado de 450 gr
  • 1-2 patatas si son pequeñas
  • 1 cebolla mediana
  • hojas de salvia
  • 1 vasito de vino blanco
  • Zumo de limón
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal y pimienta
Para la costra:
  • Un puñado de pistachos tostados
  • 4 cdas de pan rallado
  • 2 cdas postre de semillas de mostaza
  • 2 cdas postre de ajo en polvo
  • Aceite de oliva virgen
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