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Fotos pertenecientes al blog Atrapada en mi cocina.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Canelones de berenjenas rellenos de carne

Ingredientes

Para 3 fuentes
  • 2 berenjenas
  • Sal
  • Pimienta
Para el relleno:
  • 2 cucharadas de Aceite de oliva virgen extra
  • 400 gr. de carne picada
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolleta
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 300 gr. de tomate triturado
  • Sal
  • Pimienta
  • Romero fresco
Para la bechamel:
  • 40 gr. de mantequilla
  • 40 gr. de harina común
  • 500 ml. de leche entera
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Pimienta molida al gusto
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
Fotos pertenecientes al blog Atrapada en mi cocina.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Atrapada en mi cocina
  • atrapadaenmicocina.blogspot.com.es/
  • Una cocina sencilla, en la mayoría de las ocasiones con ingredientes fáciles de encontrar en los mercados, vestida de fiesta…
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