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Fotos pertenecientes al blog CocinandoconCatMan.com.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Vitello Tonnato en ensalada

Ingredientes

  • Para 4 personas:
  • 1 redondo de ternera
  • 1 puerro
  • 1 cebolla
  • 2 ajos
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aprox. 300 ml de agua
  • 2 huevos
  • Zumo de 1 limón
  • 2 cucharadas de aceite
  • 200 gr de atún
  • 3 filetes de anchoa
  • Alcaparras
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