Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pollo asado con hortalizas

Ingredientes

Para 4-6 personas
  • 1 pollo feliz de 1,800 kg cortado en cuartos
  • 2 calabacines
  • 4 berenjenas
  • 2 tomates grandes
Para el adobo:
  • 200 ml de vino blanco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta negra de molinillo
Para el majado:
  • 4 dientes de ajo
  • Perejil picadito
  • Aceite de oliva
  • Guindilla picadita
  • Orégano
  • Hierbas aromáticas (romero, orégano, tomillo)
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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