Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para 4 comensales
- 1 ó 2 c/s de ghee o aceite de oliva virgen extra
- ½ cebolla
- 1 diente de ajo
- 200 gramos de espárragos verdes
- 200 gramos de tofu firme
- 200 gramos de arroz basmati
- ½ c/p de cúrcuma
- ½ c/c de pimienta negra recién molida
- ½ c/p de comino molido
- 2 vainas de cardamomo
- ½ c/p de finas hierbas
- 600 gramos de caldo de verduras (o agua)
- 30 gramos de almendras laminadas tostadas
- 2 rabanitos
- 6 hojas de cebollino fresco
- c/n de aceite de oliva virgen extra
- c/n de sal
Fácil
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- Gastronomía & Cía
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- Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…