Fotos pertenecientes al blog Cocina tu Imaginación.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Tigres o mejillones rellenos de bechamel

Ingredientes

Para 4 personas
  • 1 kg de mejillones
  • 500 ml de leche
  • 75 g de harina
  • 75 g de mantequilla
  • 1 cucharada de tomate frito
  • 50 g de cebolleta (una pequeña)
  • 2 cucharadas de vino de Jerez
  • 125 ml del caldo de hervir los mejillones
  • Unas hojas de perejil picado
  • Sal
  • Harina, huevo y pan rallado para rebozar
  • Aceite para freír
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  • Un espacio que nace por la fusión de dos pasiones, la cocina y la fotografía. El objetivo final es que…
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