Fotos pertenecientes al blog Bake-Street.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
Ingredientes
- 300 g de harina de media fuerza W=280
- 150 g de centeno (utilizo la variedad 997 que tiene una tasa de extracción del 75% aprox.)
- 220 g de leche entera
- 85 g de crème fraîche
- 2 cucharadas de miel
- 30 g de mantequilla sin sal
- 1 cucharadita de semillas de hinojo
- 3,2 g de levadura seca de panadero + 5 g de leche
- 5 g de sal
Fácil
Fotos pertenecientes al blog Bake-Street.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
-
- Bake-Street
- bake-street.com
- En Bake-Street se reúne todo aquello que Eva adora hacer: cocinar, fotografiar, escribir y transmitir. Conocer el origen de una…