Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para 8 chapatitas
- 300 g de harina de fuerza
- 150 g de harina del país.
- 30 g de harina de centeno
- 110 g de MM de centeno activa con refresco del mismo día
- 350 g/ml de agua
- 1 g de levadura fresca de panadería (o una pizca de levadura seca de panadero)
- 10 g de sal
- 30 g/ml de aceite de oliva virgen extra
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- La Cocina de Frabisa
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- Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…