Fotos pertenecientes al blog Atrapada en mi cocina.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para la panna cotta:
- 1 boniato asado mediano
- 200 ml. de nata para montar
- 200 ml. de leche
- 2 hojas de gelatina (en la receta original 3, pero con 2 es suficiente)
- Sal
- Pimienta
Para el acompañamiento:
- Champiñones portobello
- Aceite de oliva virgen extra
- Vino Montilla Moriles
- Foie micuit
- Cebolla frita crujiente
Fácil
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- Atrapada en mi cocina
- atrapadaenmicocina.blogspot.com.es/
- Una cocina sencilla, en la mayoría de las ocasiones con ingredientes fáciles de encontrar en los mercados, vestida de fiesta…