Fotos pertenecientes al blog Bake-Street.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para 2 personas
Para la pasta de anacardos:
- 100 g de anacardos + agua para cubrir
- 92 g de agua
- 1 cucharadita de vinagre de manzana (3 g)
- 55 g de crème fraîche
Para la crema:
- 180 g de shiitake
- 45 g de aceite de coco
- 45 g de chalota
- 5 g de ajo
- 200 g de caldo de verduras o verduras y pollo casero
- Toda la pasta de anacardos
- Sal al gusto
- Pizca de pimienta negra molida
Para decorar:
- Chips de cebolla morada deshidratada
- Shiitakes salteadas
- Hojas de tomillo fresco
- Dal de trufa blanca
- Aceite de oliva
Fácil
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