Fotos pertenecientes al blog Objetivo: Cupcake perfecto.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
- 350g de harina de fuerza
- 100g de harina integral
- 50g de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de mezcla de especias (o, en su lugar, canela)
- 1/2 cucharadita de nuez moscada (a ser posible recién rallada)
- 1 sobrecito de levadura seca de panadero (7 gramos)
- 50g de mantequilla en trocitos pequeños
- 125g de frutas confitadas, pasas…
- 200ml de leche templada
Para la cruz:
- 4 cucharadas de harina
Para el glaseado:
- 4 cucharadas de leche
Fácil
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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- Objetivo: Cupcake perfecto
- www.objetivocupcake.com
- Todo empezó en Alemania, mientras preparaba su tesis doctoral y trataba de conseguir un cupcake perfecto. Hoy en día Alma…