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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Hot Cross Buns

Ingredientes

Para la masa:
  • 500 gr de harina de panadería
  • 45 gr de mantequilla fría
  • 60 gr de azúcar
  • 14 gr de levadura fresca
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de pimienta de jamaica
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • 255 ml de leche templada
  • 85 gr de pasas
Para las cruces:
  • 125 gr de harina
Para el glaseado:
  • 2 cucharadas de azúcar
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