Fotos pertenecientes al blog Atrapada en mi cocina.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para 6 personas
Para el fumet:
- Hueso y cabeza de rape limpios
- Las pieles de las gambas
- 1 cebolla
- 1 hoja de laurel
- 1 puerro
- Sal
Para el sofrito:
- Las cabezas de los langostinos
- 1 pimiento rojo
- 2 pimientos verde
- 4 tomates
- 3 dientes de ajo
- Media cucharadita de pimentón
- Unas hebras de azafrán
- Sal
Para el arroz:
- 2 vasos de arroz bomba
- Almejas (500 gr)
- Langostinos (500 gr)
- Colorante alimentario amarillo
- Unas ramitas de perejil
Media
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- Atrapada en mi cocina
- atrapadaenmicocina.blogspot.com.es/
- Una cocina sencilla, en la mayoría de las ocasiones con ingredientes fáciles de encontrar en los mercados, vestida de fiesta…