Fotos pertenecientes al blog Shoot the Cook.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Risotto de champiñones y trigueros

Ingredientes

Para 4 raciones
  • 1+1/2 tazas (300g) de arroz redondo
  • 3 tazas (250g) de calabaza troceada en dados de 0.5cm
  • 1/2 cebolla picada finita
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 5-6 tazas de caldo de verduras o agua
  • 1/3 taza (100g) queso mascarpone
  • 1/4 taza de Parmesano rallado, más al gusto
  • Albahaca fresca para decorar
  • Sal al gusto
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  • Fusión entre recetas saludables y consejos de fotografía gastronómica, esa es la identidad de Shoot the Cook. Elaboro recetas fáciles…
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