Fotos pertenecientes al blog Las Recetas de MJ.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para 2 personas
- 350 g de panceta de cerdo
- 2 huevos
- 200 g de noodles/tallarines
- Vinagre
Para el caldo:
- 1/2 carcasa y 1 muslo de pollo
- 2 puerros (sólo la parte verde)
- 2 dientes de ajo
- 35 g de jengibre
- 1/2 cebolla
- 1 zanahoria
Para la salsa:
- 400 ml de soja
- 100 ml de mirin
- 30 ml de sake
- 1 trozo de alga kombu
- 2 láminas de jengibre
- 1 trozo de puerro
Vídeo de la receta:
Media
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- Las Recetas de MJ
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- Su blog es una constante evolución. Todo empezó como una solución para almacenar recetas. Hoy en día se ha convertido…