Pastel de cacao, café y crema de cacahuete con praliné de pistachos

Para el bizcocho:

• 250 g de azúcar
• 275 g de harina
• 50 g de cacao en polvo
• 1 1/2 cucharaditas de levadura
• 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de sal
• 2 huevos
• 250 ml de suero de leche
• 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 250 ml de café negro fuerte caliente

Para el glaseado:

• 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 100 g de chocolate negro con 70% de cacao
• 50 g de cacao en polvo
• 250 g de azúcar glas

Para el praliné de pistacho:

• 150 g de azúcar en polvo
• 50 ml de agua