Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para 4 personas
- 300 gramos de ensalada variada (radicchio, escarola, lechuga romana, rúcula, etc.)
- 200 gramos de salmón ahumado
Para la vinagreta:
- 30 gramos de nueces peladas
- 30 gramos de avellanas tostadas
- 30 gramos de piñones nacionales
- 35 gramos de miel
- 25 gramos de mostaza de Dijon
- 25 gramos de vinagre de Módena (de calidad)
- 90 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 10 gramos de cebollino fresco
- Sal
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- Gastronomía & Cía
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