Hummus con sardinillas y tomate natural

Para el hummus:

• 400 gramos de garbanzos cocidos (y un poco de caldo de cocción)
• 2 c/s de tahini
• 1 diente de ajo
• 1 c/c rasa de comino en polvo
• 1 c/c de pimentón picante
• Una pizca de pimienta negra recién molida
• 1/2 limón pequeño (su zumo)
• 60 gramos de aceite de oliva virgen extra
• 2-3 ramitas de cilantro

Para las sardinillas con tomate natural:

• 200 gramos aprox. de sardinillas en aceite de oliva virgen extra
• 1 ó 2 tomates maduros y carnosos
• 15-20 aceitunas negras sin hueso
• Cilantro fresco