Fotos pertenecientes al blog CocinandoconCatMan.com.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para un pan de 500g
- 300 gr de harina de fuerza
- 175 gr de harina floja o de repostería
- 75 gr de harina de centeno blanca
- 100 gr de masa madre 100% hidratación
- 125 gr de leche
- 125 gr de agua templada
- 5 gr de levadura fresca
Media
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