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Fotos pertenecientes al blog Sabores de colores.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Mini hamburguesas gourmet de foie e higos en vino dulce

Ingredientes

Para los panecillos
  • 250 gr harina media fuerza
  • 15 gr levadura prensada
  • 7 gr mantequilla
  • 7 gr sal
  • 35 gr aceite oliva
Para las hamburguesas
  • 250 gr carne de buey picada
  • 175 gr foie crudo en taquitos
  • Sal
Para los higos
  • 50 gr vino dulce
  • 25 gr azúcar
  • Rúcula
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  • Sabores de colores
  • www.saboresdecolores.com
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