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Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Bacalao al Pil Pil y tomates confitados

Ingredientes

Para 2 comensales
  • 2 lomos de bacalao (entre 200 y 250 gr. cada uno)
  • 2 dientes de ajo
  • 1 trozo de guindilla (opcional)
Para la compota de tomates
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de azúcar
  • Albahaca fresca
  • Un puñado de tomates cherrys
  • Sal
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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