Albóndigas teriyaki

Para las albóndigas:

• 450 gr de carne picada de lo que prefieras (ternera, pollo, cerdo … )
• 3 ajos picados
• 1 huevo grande
• 2 cucharadas perejil picado
• 1 cucharada de sriracha
• 1 cucharada salsa de soja
• 3 cucharaditas de jengibre rallado
• 1 cebolla picada
• 1 taza de panko (pan rallado)
• Pimienta y sal
• Aceite de oliva

Para la salsa teriyaki:

• 120 gr de salsa de soja
• 120 gr de miel
• 120 gr de agua
• 3 cucharadas de agua
• 1 cucharadita de sriracha
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 10 gr de maicena