Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para 4 comensales
- ½ cebolla blanca
- 2 dientes de ajo
- ¼ de pimiento morrón rojo
- ¼ de pimiento morrón verde
- 4 setas shiitake
- Un puñadito de guisantes frescos
- 4 sepias pequeñas
- 300 gramos de arroz bomba
- 1 c/s de pasta de tomate o tomate concentrado
- 1 litro aprox. de fumet de pescado
- Una hebras de azafrán
- ½ c/p de pimentón de la Vera
- Unas ramitas de romero fresco
- c/n de sal
- c/n de aceite de oliva virgen extra
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- Gastronomía & Cía
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- Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…