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Brioche Ruso

Ingredientes

Para un molde de 30x10cm
  • 300 grs. harina
  • 2,5 grs. levadura instantánea de panadero (o 6 grs. levadura fresca ó 2,5 grs. levadura seca)
  • 5 grs. azúcar glas
  • Una pizca de sal
  • 95 ml. leche templada
  • 1 huevo M
  • Las semillas de media vaina de vainilla
  • 45 grs. mantequilla, a temperatura ambiente
Para el relleno:
  • 20 grs. azúcar glas
  • 25 grs. mantequilla
Para el acabado:
  • 1 yema de huevo S
  • 1 c/s leche
  • 3 c/s azúcar perlado
  • 1 c/s azúcar glas
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