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Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pasta rellena de ricotta, salmón y espinacas

Ingredientes

Para 3 personas
Para el relleno:
  • 1 huevo cocido
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 tomate crudo, pelado y cortado menudo
  • 250 gr. de espinacas frescas cortadas finitas
  • 1 diente de ajo sin gérmen
  • 100 gr. de salmón ahumado
  • 250 gr. de ricotta (puedes poner otro queso crema)
Para la bechamel:
  • 250 ml. de leche
  • 20 gr. de mantequilla
  • 20 gr. de harina
  • Pizca de nuez moscada
  • Pimienta (yo, negra)
Para la terminación:
  • Tomate frito de buena calidad o hecho en casa
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • La Cocina de Frabisa
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…

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