Fotos pertenecientes al blog Chez Silvia.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Aperitivo de crema de guisantes a la menta con langostino salteado al Martini Rosso

Ingredientes

Para 8-10 vasitos
  • 500 gr de guisantes congelados
  • 5 hojas de menta fresca
  • 1 cebolla
  • Sal
  • 750 ml de caldo de verduras o agua
  • 10 langostinos cocidos (reservar las cáscaras)
  • 1 ajo laminado
  • 1 copita de martini rosso
  • Aceite de oliva
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