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Fotos pertenecientes al blog Alimentarte.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Hamburguesa vegana a la barbacoa con huevo

Ingredientes

Para 4-6 unidades
  • 1patata mediana al horno, pelada
  • 250 g de judía negra cocida, escurrida
  • ½ cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 20 g de almendra molida (2-3 cucharadas soperas)
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 1 cucharada sopera de shiitake en polvo
  • 1 cucharada sopera de cebolla en polvo
  • 1 cucharada sopera de levadura de cerveza en polvo
  • 1 cucharada sopera de vinagre de manzana (u otro vinagre suave)
  • 1 cucharada sopera de salsa Perrins
  • 1 cucharadita de postre de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de postre de humo líquido
  • Sal y pimiento al gusto
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