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Macarons de salmón ahumado y queso crema

112 g de harina de almendra160 g de azúcar glas80 g de claras de huevo a temperatura ambiente63 g de azúcar comúnColorante en polvo negroSemillas de amapolaSésamoPara el relleno:250 g de salmón ahumado250 g de queso crema

Ingredientes

Para 35-37 macarons de 4,5cm de diámetro
  • 112 g de harina de almendra
  • 160 g de azúcar glas
  • 80 g de claras de huevo a temperatura ambiente
  • 63 g de azúcar común
  • Colorante en polvo negro
  • Semillas de amapola
  • Sésamo
Para el relleno:
  • 250 g de salmón ahumado
  • 250 g de queso crema
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