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Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Caldo casero. Fondo oscuro

Ingredientes

Para 1 litro y medio de caldo
  • Huesos de vaca, ternera, o un trozo de carne veteada
  • 2 cebollas grandes en rodajas
  • 3 zanahorias grandes cortadas
  • 2 tomates enteros
  • 1 hueso o trozo de jamón
  • 1 esqueleto o pata de pollo
  • 2 dientes de ajo
  • Ramillete de hierbas aromáticas (romero, orégano, tomillo, perejil, laurel)
  • Sal y pimienta en grano.
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…

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