Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Salmón con verduras y puré de patata y boniato

125 grs. bacon, cortado en tiras 1 c/c aceite 200 grs. zanahoria, cortada en daditos 1 cebolleta, picada 7 grs. perejil fresco, picado (por separado los tallos y las hojas) 1 c/s harina 300 ml. leche 1 c/c mostaza de Dijon 200 grs. espinacas congeladas picadas 240 grs. salmón, sin piel ni espinas, cortados en […]

Ingredientes

Para 4 personas
  • 125 grs. bacon, cortado en tiras
  • 1 c/c aceite
  • 200 grs. zanahoria, cortada en daditos
  • 1 cebolleta, picada
  • 7 grs. perejil fresco, picado (por separado los tallos y las hojas)
  • 1 c/s harina
  • 300 ml. leche
  • 1 c/c mostaza de Dijon
  • 200 grs. espinacas congeladas picadas
  • 240 grs. salmón, sin piel ni espinas, cortados en tamaño bocado
  • 100 grs. gambas, sin cáscara ni cabeza, limpias, cortadas por la mitad
  • 200 grs. guisantes
  • 300 grs. patatas, peladas, cortadas en dados de 3 cm.
  • 300 grs. boniatos, pelados, cortados en dados de 3 cm.
  • Sal y pimienta
Fotos pertenecientes al blog L'Exquisit.
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