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Lentejas viudas con curry y leche de coco

Ingredientes

Para 3-4 raciones
  • 400 gr de lentejas cocidas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 c/p de curry en polvo
  • 1 c/c de jengibre molido
  • 250 cc. de leche de coco
  • Sal, pimienta negra
  • Cilantro
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