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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pesto de brócoli

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 250 gramos de brócoli cocido (1 pieza aprox.)
  • 12 gramos de albahaca fresca
  • 1 diente de ajo
  • 40 gramos de queso parmesano o grana padano
  • 30 gramos de piñones nacionales
  • 150 gramos de agua de cocción del brócoli
  • 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • c/n de sal
  • c/n de pimienta recién molida
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  • Gastronomía & Cía
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  • Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…

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