Fotos pertenecientes al blog Chez Silvia.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Ensalada de trigo con verduras

300 gr de trigo tierno1l de agua o caldoSal8-10 ramilletes de coliflor (yo los hago muy pequeños)150 gr de calabaza cortada a dados1 cebolla cortada finamente5 champiñones laminados250 gr de espinacas babyAceiteMix de frutos secos: pipas de calabaza, girasol, pasas, nueces etcPara la vinagreta:Aceite a gustoSal y pimienta al gustoVinagre balsámico o de manzana al […]

Ingredientes

  • 300 gr de trigo tierno
  • 1l de agua o caldo
  • Sal
  • 8-10 ramilletes de coliflor (yo los hago muy pequeños)
  • 150 gr de calabaza cortada a dados
  • 1 cebolla cortada finamente
  • 5 champiñones laminados
  • 250 gr de espinacas baby
  • Aceite
  • Mix de frutos secos: pipas de calabaza, girasol, pasas, nueces etc
Para la vinagreta:
  • Aceite a gusto
  • Sal y pimienta al gusto
  • Vinagre balsámico o de manzana al gusto
  • 1 c/café de miel
  • 5 hojas de menta picada
Fotos pertenecientes al blog Chez Silvia.
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