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Fotos pertenecientes al blog Chez Silvia.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Gambas en salsa picante

Ingredientes

  • 12-15 gambas rojas
  • Aceite de oliva
  • 1cebolla
  • Sal
  • Jengibre fresco
  • 2 cucharadas soperas de coñac o brandy
  • 1 cucharada/c de pimentón de la Vera dulce
  • 1/2 cucharada de/c de pimentón de la Vera picante
  • 1/2 guindilla seca y sin las semillas, cortada fina
  • 200 cl de fumet de pescado
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