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Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Torrijas a la miel

Ingredientes

Para 8 torrijas grandes
  • Pan de torrijas o pan de barra del día anterior
  • 750 ml de leche
  • 100 ml de nata (crema de leche) de 35% materia grasa
  • Cáscara de medio limón
  • Cáscara de media naranja
  • 2 ó 3 palitos de canela
  • 130 g de azúcar
Para el rebozado:
  • 4 huevos L
  • Aceite para freír (de oliva o girasol)
Para el almíbar:
  • 200 ml de agua
  • 3 cucharadas soperas colmadas de miel
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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