Resultados de

Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Arroz con marisco y parmesano

Ingredientes

Para 4-6 personas
  • 1 Buey de mar
  • 1 centolla
  • Almejas
  • 1 kg de almejas
  • 300 g de arroz bomba
  • 1 litro (o un poco más) de caldo colado de cocer el marisco
  • 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo (sin gérmen)
  • 2 cucharadas soperas de salsa de tomate
  • ½ guindilla (opcional)
  • Unos hilos de azafrán
  • Jengibre fresco
  • 2 zanahorias tiernas
  • 150 g de guisantes
  • 200 g de setas
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva virgen extra
Para decorar:
  • Lascas de parmesano
  • Perejil fresco
Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • La Cocina de Frabisa
  • lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es
  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
Recetags recomienda