Fotos pertenecientes al blog Cocinando entre olivos.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Sopa de boquerones en escabeche

Ingredientes

  • Medio kilo de boquerones
  • Harina
  • Aceite de oliva virgen o virgen extra
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de cominos molidos
  • Sal
  • 1 hoja de laurel
  • Piel de naranja
  • Agua
  • Vinagre de Jerez
  • Cúrcuma
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