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Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Cake de zanahoria, naranja y almendras

Ingredientes

Para un molde rectangular de 11 cm x 26 cm x 7 cm de altura
  • 180 g de azúcar moreno
  • Ralladura de una naranja
  • 220 g de zanahoria cruda triturada
  • 3 huevos M
  • 100 g de aceite de coco (o girasol u oliva suave)
  • 120 g de harina de repostería
  • Pizca de sal
  • 8 g de levadura de repostería (tipo Royal)
  • 200 g de almendra molida
Para decorar (opcional):
  • Naranjas confitadas
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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