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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Bizcocho de chocolate y dátiles

Ingredientes

Para un molde savarin/corona 23 cm
  • 100 grs. mantequilla, a temperatura ambiente
  • 100 ml. melaza de manzana (o miel)
  • 1 c/c extracto de vainilla (casero)
  • 100 grs. dátiles, deshuesados, triturados
  • 3 huevos L
  • 250 grs. ricotta (casero)
  • 175 grs. harina
  • 25 grs. cacao en polvo
  • 10 grs. impulsor
  • 100 grs. chocolate sin leche, picado, para el acabado
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