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Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Ensalada con mozzarella, avellanas y hierbabuena

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 1 bolsa de brotes tiernos
  • 3-4 bolas de mozzarella (poner cantidad al gusto por comensal)
  • 2 aguacates pequeños
  • 20 aceitunas negras
  • 20 tirabeques
  • 20 tomates cherry
  • 40 gramos de avellanas
  • c/n de hojas de hierbabuena fresca
  • c/n de piel de naranja recién rallada
  • c/n de aceite de oliva virgen extra
  • c/n de vinagre balsámico de Módena
  • c/n de pimienta negra recién molida
  • c/n de sal
  • Flores comestibles (opcional)
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Gastronomía & Cía
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  • Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…

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