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Fotos pertenecientes al blog Sabores y momentos.
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Tarta de crema de mascarpone y bizcocho de vainilla

Ingredientes

Para 16-18 porciones en 2 moldes de 18cm
Para las bases de bizcocho de vainilla:
  • 6 huevos
  • 250g de azúcar moreno
  • 1 1/2 cucharadita (tsp) de extracto de vainilla
  • 150ml de leche (yo usé semi desnatada)
  • 60g de mantequilla
  • 240g de harina
  • 2 cucharaditas (tsp) de levadura
  • Pizca de sal
Para la cobertura de Crema de Mascarpone:
  • 125g de queso mascarpone
  • 45g de azúcar glas
  • La ralladura fina de 1/2 limón
  • 180ml de nata para montar bien fría
  • Unas gotas de colorante Rosa Empolvado en crema o pasta (o el color que tengas a mano)
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