Fotos pertenecientes al blog Sweet & Sour.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para 4 raciones
- 400 gr. de lomos de salmón marinado o lomos de salmón fresco sin piel y sin espinas
- 2 chalotas picadas en brunoise
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de salsa perrins
- 2 cucharadas de vinagre de arroz o manzana (un vinagre suave)
- 2 cucharadas de mostaza Antigua
- 2 yemas de huevos bien frescos
Fotos pertenecientes al blog Sweet & Sour.
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- Sweet & Sour
- sweetandsour.es/
- Para Virginia, autora de este blog, este es un espacio perfecto donde poder reunir dos de sus grandes pasiones, la…