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Fotos pertenecientes al blog Sabor Oriental.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Gambones con salsa de soja oscura

Ingredientes

Para 2 personas
  • 100 gr de fideos de arroz
  • 12 gambones (pelados)
  • 50 gr de setas
  • 1/3 vaso de zanahorias cortadas en juliana
  • 1/3 vaso de puerro cortado en juliana
  • 1 vaso de espinaca fresca
  • 3 dientes de ajo (troceado fino)
  • 1/3 cucharada pequeña de jengibre troceado fino
  • 3 cucharadas de salsa de ostras
  • 2 cucharadas de salsa soja oscura
  • 1 cucharada de vinagre de arroz (se puede sustituir con vinagre de vino blanco)
  • 1 cucharada pequeña de azúcar moreno
  • Aceite de oliva
Para servir:
  • Lima
  • Guindillas
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